¡Hola! Somos José Miguel y Rita, propietarios y amantes de Uskar. Pero la verdadera columna vertebral de cualquier restaurante es su equipo, al que estamos orgullosos de representar. Un equipo que viene con su mejor sonrisa cada día, que se esfuerza cada día por superarse y que por supuesto, lo hace.
Somos un equipo de espíritu joven (algunos ya peinamos canas), con una filosofía clara: hacer lo que nos hace felices. La felicidad aunque es difícil de explicar, es algo sencillo, disfrutar del trabajo, reír con nuestros compañeros, veros con una sonrisa a vosotros cuando venís a vernos y por supuesto, volveros a ver una vez más.