¿Qué hay detrás de Uskar y Hnos Valdivieso? Un buen producto, ¡y un mejor equipo! Estos meses tenemos el placer de contar con dos personas en prácticas, que aportan entusiasmo, ganas y frescura. Hoy os queremos presentar al más joven de ellos, Damian, un cocinero de los pies a la cabeza que comienza en este mundo loco y genial que es la cocina. Después de tantas líneas escritas sobre los becarios, queremos preguntarle acerca de su experiencia con nosotros y sus expectativas de futuro:
¿Qué te llevó a estudiar cocina?
Me llevó a estudiar porque descubrí lo que realmente me apasiona
¿Por qué decidiste hacer prácticas con nosotros?
Quise ir a un restaurante donde me enseñen y aprenda y es lo que están haciendo
Aquí estás aprendiendo tanto a elaborar platos de menú, de carta… En el menú del día aprendes unas cosas, y suponemos que en la elaboración de la carta se disfruta más, de sabores, de elaboraciones… ¿Como es la experiencia?
La carta me gusta más hay diversidad en las elaboraciones ,salsas,platos etc
¿Dónde te ves en unos años?
En un futuro no lo se… de momento estoy muy contento aquí
¿Crees que te servirán estos 3 meses para tu futuro profesional?
Estoy seguro, la importancia de poner en práctica lo aprendido.