Si algo nos identifica en Uskar son nuestras raíces granainas’, raíces que se reflejan en muchos de nuestros platos, como en las alcachofas escabechadas con ajo almirez pero… ¿cómo no utilizar sabores de otras partes del mundo como el curry?
Sin duda, el curry ya se ha hecho un hueco en nuestro especiero, y es un must en cualquier cocina. Ésta especia es uno de los protagonistas de una de las novedades de esta temporada, la fritura de gallo.
Este plato está pensado para que comas con las manos, para que disfrutes de cada uno de los elementos del plato, y sobretodo, para que lo disfrutes, ¡ah! y servido en una fuente de decoración granaina’ ¡por supuesto! :). Acompañado con una mayonesa de curry es ideal para disfrutar en la terraza, ¿te animas?
Si eres de los que te encanta venir a vernos, y además eres un o una cocinillas, te dejamos alguna de las recetas más divertidas que hemos encontrado por las redes, y que, ¡viva la #GastroAlegría!
- Ensalada de arroz, curry, lentejas y gambas
- Albóndigas al curry rojo de Ricard Camarena
- Pollo al curry y leche de coco
- Patatas al curry
- Judías verdes con yogur de curry
¡Saca el chef que llevas dentro y prueba con cualquiera de estas recetas!