Como preparar un buen ajo al almirez

¡Hola amigos!

Hoy nos hemos decidido por incluir en nuestro blog una receta muy muy nuestra, una receta que seguro pruebas en casa y sale a la primera, recuerda que el mayor de los ingredientes es el #Alma. Pero vamos al lio, estos son los ingredientes necesarios:

  • Un vaso pequeño de almendras
  • Dos dientes de ajo
  • Molla de pan (200 gr)
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Chorreón de aceite

Y ahora, manos a la obra:

  1. Blanqueamos las almendras y las reservamos en el mortero o almirez que vayamos a utilizar.
  2. Dejamos la molla de pan a remojo, la escurrimos bien y reservamos junto a la almendra.
  3. Añadimos en el mortero los dientes de ajo pelados y cortados, y una pizca de sal.
  4. Majamos todos los ingredientes de los pasos anteriores, añadiéndole poco a poco el aceite, hasta que quede una masa homogénea.
  5. Echamos un chorreoncito de vinagre al gusto

¿Fácil verdad?

¡Enséñanos como te ha quedado en los comentarios!

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